Hostelería Digital
ZERSTi Restaurante
Carta digital, pedidos por QR y pagos desde el móvil del cliente. Menos camareros tomando nota, menos errores, más rotación de mesas y más ticket medio.
Casos de éxito
Problemas reales, soluciones concretas, resultados medibles
Restaurante La Brava
El problema
80 cubiertos, 6 camareros, esperas de 12 min para tomar nota. Errores frecuentes y colas en caja los fines de semana.
Lo que hicimos
QR en cada mesa: el cliente escanea, ve la carta con fotos, pide y paga desde el móvil. Cocina recibe al instante.
El resultado
De 6 a 4 camareros en sala. Ticket medio +18%. Errores prácticamente eliminados. Rotación de mesas +25%.
Cadena QuickBite (3 locales)
El problema
3 locales sin visibilidad de ventas ni stock en tiempo real. Cada local con su Excel. Compras basadas en intuición.
Lo que hicimos
Plataforma centralizada con carta unificada, control de stock por local y dashboard de ventas al minuto.
El resultado
Merma del producto -22%. Compras basadas en datos reales. Reporting diario automático que antes llevaba 1h.
Gastrobar El Rincón
El problema
Carta rotativa que cambiaba 2-3 veces por semana. Imprimir cartas costaba 200€/mes y generaba errores constantes.
Lo que hicimos
Carta digital dinámica: el chef actualiza platos, precios y disponibilidad desde su móvil. QR refleja cambios al instante.
El resultado
200€/mes de impresión eliminados. Actualización de 2h a 5 min. Cero situaciones de ‘ese plato ya no lo tenemos’.
Qué incluye
Todo lo que necesitas para que funcione desde el día uno
Carta digital con QR
Fotos, descripciones, alérgenos y precios. Actualizable en tiempo real desde el móvil.
Sistema de pedidos
El cliente pide desde su mesa sin esperar. Cocina y barra reciben al instante.
Pago integrado
Pago desde el móvil: tarjeta, Bizum o wallet. Cuenta dividida entre comensales.
Integración con cocina
Impresora térmica, pantalla de cocina o tablet. El pedido llega donde tiene que llegar.
Dashboard de ventas
Platos más vendidos, horas punta, ticket medio, comparativa entre locales.
Panel de gestión
Actualiza carta, precios y disponibilidad desde cualquier dispositivo.
¿Para quién es este servicio?
Restaurantes de mesa
De 30 a 200 cubiertos. Ideal para reducir tiempos de espera y errores en pedidos.
Comida rápida y casual
Locales con alta rotación donde la velocidad de servicio impacta directamente en facturación.
Bares y terrazas
Servicio rápido en exterior sin necesidad de que el cliente espere al camarero.
Cadenas y franquicias
Carta unificada, gestión centralizada y reporting consolidado de todos los locales.
¿Quieres probarlo?
Pruébalo ahora mismo
Accede a una demo real de ZERSTi Restaurante y vive la experiencia como si fueras un comensal. Carta digital, pedido y pago desde el móvil, todo en menos de 2 minutos.
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